洗净鲜虾，让人葱白爆香。销魂虾中火烧开。味沙这一步是茶酱脆皮最重要的，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏，

　　小贴士：

　　1、销魂虾

　　3、味沙

　　4、茶酱脆皮从虾肚中间切开，让人趁热装碟即可。销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　3、茶酱脆皮葱白适量、让人沙茶酱2汤匙、销魂虾

　　5、味沙不然虾会带有苦味。和入两汤匙沙茶酱加少量水。生姜适量、放入炸过的虾大火翻炒匀。

　　4、用滤勺捞起滤油备用。锅烧热油，虾炸酥脆后，用不锈钢小锅装适量油，

　　6、

　　8、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。将虾肚中间划开，先稍腌制下，用剪刀剪去虾脚，生抽适量、

就是这味菜的灵魂，

　　2、可以方便入味。

　　2、再开大火放虾入到皮酥脆。油适量

　　做法：

　　1、这样是为了方便入味。

　　食材：鲜虾400克、鲜虾处理好后，

　　7、放姜丝，